MENU DEGUSTACIO
(només taula completa)
(dinars fins a les 15 hores // sopars fins a les 22 hores)
Les Tapes
La crema de pèsols: amb llamàntol, tripa de bacallà i alfàbregaEl carpaccio de mero: amb plàncton, coliflor i miso
Menu
Les espardenyes: amb orella de porc, ametlles i pinyonsEl rap: amb pèsols estofats
El cabrit: amb tomates confitades i espàrrecs
Les Postres
El nostre chessecake: amb pinya i fruita de la passióLa crema de xocolata: amb roques de cacau i regalèssia
PREU PER PERSONA 55,00€
HARMONIA DE VINS PER PERSONA 30,00€
Iva inclós / Pà, aperitius i petit fours 3,50 € (per persona)