MENU DEGUSTACIO
(només taula completa)
(dinars fins a les 15 hores // sopars fins a les 22 hores)
Les Tapes
El sashimi de tonyina: amb garota i caviarLa crema de castanyes: amb escamarlà, papada i aire de rostit
Menu
El rap: amb rostit de carxofesL’arròs melós: amb foie fresc i tòfona negra melanosporum
Les Postres
El cilindre de taronja: amb gelée de regalèssia, crema de llimona i sorbet de fruita la passióEl Xoco-Tiramissú: El Roser 2
PREU PER PERSONA 58,00€
HARMONIA DE VINS PER PERSONA 35,00€
Iva inclós / Pà, aperitius i petit fours 3,50 € (per persona)