MENU DEGUSTACIO

elroser2

(només taula completa)
(dinars fins a les 15 hores // sopars fins a les 22 hores)

Les Tapes

La crema de pèsols: amb llamàntol, tripa de bacallà i alfàbrega
El carpaccio de mero: amb plàncton, coliflor i miso

Menu

Les espardenyes: amb orella de porc, ametlles i pinyons
El rap: amb pèsols estofats
El cabrit: amb tomates confitades i espàrrecs

Les Postres

El nostre chessecake: amb pinya i fruita de la passió
La crema de xocolata: amb roques de cacau i regalèssia


PREU PER PERSONA 55,00€
HARMONIA DE VINS PER PERSONA 30,00€

Iva inclós / Pà, aperitius i petit fours 3,50 € (per persona)